10 éco-élégués se sont relayés pendant tout le service du vendredi 24 novembre 2023 pour encourager les élèves et les personnels à ne pas gâcher de pain au cours du repas.

En effet, la quantité de pain jetée a été extrêmement réduite ce jour-là (200 g environ) sans atteindre le « 0 pain gâché » espéré.

Ce focus sur l’équilibre entre  la quantité que l’on prend et celle que l’on mange réellement s’inscrit dans une démarche de développement durable et de prise de conscience du coût des denrées. L’année dernière, au mois d'Octobre, avant le première  édition "0 pain gâché",  1.3kg de pain étaient jetés par jour.

Actuellement, c’est moins mais cela représente quand même 700 g en moyenne soit 3 baguettes jetées par jour .

Merci à tous pour les efforts fournis et les progrès constatés !